Оборудование для кондитерской

Тепловое оборудование

Электромеханическое оборудование

Холодильное оборудование

Нейтральное оборудование

Посудомоечное оборудование

Инвентарь

Профессиональное оборудование для кондитерской отличается от оборудования для пекарен в основном тем, что кондитерская сфера подразумевает не только выпечку, но и прозводство холодных, жидких, желеподобных десертов. Таким образом ограничиться парой печей, лопатками и тестомесом не получится - необходимо охватывать еще ряд электромеханического оборудования и специализированную мебель.  Читать далее...