Профессиональный куттер — это специальное многофункциональное электромеханическое устройство, для измельчения различных продуктов. По принципу работы, куттер для общепита может выполнять функции не только мощной мясорубки, но даже миксера и блендера. Он позволяет получить однородную смесь высокой степени вязкости с удержанием влаги. Профессиональный куттер необходимо купить для изготовления копченых, вареных, ливерных колбас, котлет, паштетов, сосисок, а также широкого ассортимента полуфабрикатов. Также куттер поможет в приготовлении овощного или фруктового пюре, измельчении зелени, орехов, шоколада и других продуктов.

Быстрое измельчение любых продуктов, в том числе жесткого мяса, происходит благодаря наличию мощного и выносливого двигателя, предназначенного для интенсивного использования. При выборе куттера для общепита следует обращать внимание на количества ножей, скорости их вращения, объем чаши. Чаще всего куттер для общепита оборудован крупнозубчатым ножами, так как они способны измельчать даже замороженное мясо или месить тесто.

Многофункциональные устройства на профессиональной кухне оправдывает свою стоимость, справляясь со многими задачами и тратя на это минимум времени. Купить куттер и дополнительные аксессуары к ним можно на нашем сайте.