График работы: пн-пт с 09:00 до 21:00, сб с 10:00 до 20:00, вс - выходной


Тестораскатки

Тестораскаточная машина - профессиональное оборудование для раскатки замешанного теста и последующей его обработки. Принцип работы состоит в том, что между двумя валиками с регулируемым друг от друга расстоянием тесто прогоняется по нескольку раз пока не достигнет необходимой толщины. Важно чтобы валики были предельно плоскими и ровными, а конструкция хорошо собранной - чтобы тесто получилось сплошным, гладким и без разрывов.

Профессиональные промышленные тестораскатки используются для формирования теста для лапши, пиццы, чебуреков, феттучини, пельменей, пирогов, слоеного теста и другой пекараско-кондитерской продукции. Их основной выгодой является экономия времени и сил сотрудникам, а значит и повышение эффективности вашего производства.

Настольные и напольные тестораскатки

В зависимости от предстоящих задач различают напольные и настольные электрические тестораскатки, разница между ними состоит в следующем:

  • Настольные - относительно небольшие тестораскатки для пиццы, чебуреков, лапши, устанавливаемые прямо на столе или на специальной подставке. Экономят место и не потребляют много энергии, но не могут похвастаться большими объемами обработанного теста, диаметром от 20 до 50 см;
  • Напольные - большие, массивные агрегаты, с высокой скоростью работы, не требующие подставки. Устанавливаются прямо на пол и способны быстро сформировать тесто диаметром от 50 см.

Напольные тестораскатки в отличие от настольных способны без труда раскатывать крутое тесто (которое более вязкое и плотное), так как оснащаются более мощным мотором.

С каким типом и формой теста работает?

Тестораскаточные машины способны работать как с обычным, так и со слоеным, дрожжевым, бездрожжевым, пресным тестом. При этом необходимо следить за размером раскатываемого теста и толщиной раскатки - если вы будете перегружать устройство, то мотор перегреется и выйдет из строя.

Конечная форма заготовки также варьируется: круглое, овальное, прямоугольное и треугольное тесто - все эти формы могут быть доступны тестораскаточному оборудованию. Чтобы понять сможет ли ваша будущая тестораскатка формировать необходимую форму теста - убедитесь в том, что у нее установлены валки длиной более 400 мм - тогда тесто можно будет вращать и формировать, придавая ему необходимую форму.

Защита от перегрева, таймер и пресеты формирования теста

В зависимости от ценового категории и типа тестораскатки, обратите внимание на дополнительные опции оборудования:

  • Таймер - закладываете тесто, задаете толщину раскатки и устанавливаете таймер отключения. Защищает электромотор от перегрева и позволяет практически автоматизировать процесс раскатки;
  • Защита от перегрева - отключает устройство при повышенной температуре двигателя;
  • Программы раскатки - запись в память расположения зазора между валиками, что позволяет быстро перейти от раскатки теста для пиццы к раскатке, например, лапши.

Эти, с виду, незначительные опции могут стать весьма полезными на вашей кухне. Все же долговечность устройства и удобство работы с ним обеспечивается именно такими мелочами.


Для какой продукции предназначается тестораскатка: багетов, пиццы, лапши, пельменей, чебуреков, тортов? Вам важен размер и форма получаемого теста? Важна ли вам скорость работы тестораскатки? Задайте себе эти вопросы и у вас сформируется образ идеального тестораскаточного оборудования, подходящего исключительно для вашего производства. Не хватает денег чтобы купить тестораскатку? Наши менеджеры помогут взять вам выгодную рассрочку на удобный для вас период. Обращайтесь, мы поможем!

Список / Сетка
-16%
Тестораскаточная машина RAUDER JTT-300
Тестораскаточная машина RAUDER JTT-300 необходимое электромеханическое оборудование для ка..
13 904 грн. 11 679 грн.
Под заказ
Тестораскаточная машина КИЙ-В МТЕ-220
Тестораскаточная машина КИЙ-В МТЕ-220 незаменимое спецоборудование для каждой профессионал..
25 842 грн.
-10%
Тестораскаточная машина GOODFOOD NM200 важное оборудование для каждой профессиональной кух..
5 558 грн. 4 980 грн.
Под заказ
Тестораскаточная машина КИЙ-В МТЕ
Тестораскаточная машина КИЙ-В МТЕ ценное спецоборудование для каждой кухни производства, з..
25 842 грн.
Тестораскаточная машина RESTOITALIA SPR30UNO
Тестораскаточная машина RESTOITALIA SPR30UNO ценное механическое оборудование для каждой к..
16 423 грн.
-10%
Тестораскаточная машина GOODFOOD NM350 незаменимое электромеханическое оборудование для ка..
14 678 грн. 13 151 грн.
Лидер продаж
Тестораскаточная машина RESTOITALIA SPR50UNO
Тестораскаточная машина RESTOITALIA SPR50UNO ценное оборудование для каждой профессиональн..
29 753 грн.
-10%
Тестораскаточная машина FROSTY M35A
Тестораскаточная машина FROSTY M35A незаменимое механическое оборудование для каждой кухни..
19 656 грн. 17 612 грн.
-16%
Тестораскаточная машина ITPIZZA DMA-310/1
Тестораскаточная машина ITPIZZA DMA-310/1 важное оборудование для каждой кухни производств..
19 750 грн. 16 590 грн.
Тестораскаточная машина BOSFOR UHA-40
Тестораскаточная машина BOSFOR UHA-40 необходимое оборудование для каждой профессиональной..
24 548 грн.
-10%
Тестораскаточная машина FROSTY LSP520R
Тестораскаточная машина FROSTY LSP520R важное механическое оборудование для каждой кухни п..
103 533 грн. 92 766 грн.
-10%
Тестораскаточная машина FROSTY RM32A
Тестораскаточная машина FROSTY RM32A ценное спецоборудование для каждой профессиональной к..
26 261 грн. 23 530 грн.
Тестораскаточная машина BOSFOR UHA-30
Тестораскаточная машина BOSFOR UHA-30 незаменимое электромеханическое оборудование для каж..
19 625 грн.
-16%
Тестораскаточная машина ITPIZZA DSA500 RP
Тестораскаточная машина ITPIZZA DSA500 RP необходимое спецоборудование для каждой професси..
35 518 грн. 29 835 грн.
-10%
Тестораскаточная машина FROSTY TSP450B
Тестораскаточная машина FROSTY TSP450B необходимое оборудование для каждой кухни производс..
88 752 грн. 79 522 грн.
Под заказ
Тестораскаточная машина КИЙ-В МТЕ-МП-220
Тестораскаточная машина КИЙ-В МТЕ-МП-220 необходимое электромеханическое оборудование для ..
29 214 грн.
Тестораскаточная машина ZMATIK SZ505BN
Тестораскаточная машина ZMATIK SZ505BN важное механическое оборудование для каждой кухни п..
103 853 грн.
Тестораскаточная машина EMPERO EMP.HA.01.Y
Тестораскаточная машина EMPERO EMP.HA.01.Y незаменимое электромеханическое оборудование дл..
20 648 грн.
Под заказ
Тестораскаточная машина КИЙ-В МТЕ-МП
Тестораскаточная машина КИЙ-В МТЕ-МП ценное оборудование для каждой профессиональной кухни..
29 214 грн.
-10%
Тестораскаточная машина FROSTY LSP650R
Тестораскаточная машина FROSTY LSP650R необходимое спецоборудование для каждой кухни произ..
124 636 грн. 111 674 грн.
-16%
Тестораскаточная машина ITPIZZA DSA310
Тестораскаточная машина ITPIZZA DSA310 необходимое оборудование для каждой профессионально..
27 808 грн. 23 359 грн.
-10%
Тестораскаточная машина FROSTY M42A
Тестораскаточная машина FROSTY M42A необходимое оборудование для каждой профессиональной к..
21 858 грн. 19 585 грн.
-10%
Тестораскаточная машина FROSTY RM45TA
Тестораскаточная машина FROSTY RM45TA важное электромеханическое оборудование для каждой к..
33 400 грн. 29 926 грн.
-10%
Тестораскаточная машина FROSTY RM42A
Тестораскаточная машина FROSTY RM42A необходимое оборудование для каждой профессиональной ..
28 148 грн. 25 220 грн.
Тестораскаточная машина ZMATIK SF500N
Тестораскаточная машина ZMATIK SF500N незаменимое спецоборудование для каждой профессионал..
125 832 грн.
-10%
Тестораскаточная машина FROSTY TSP520B
Тестораскаточная машина FROSTY TSP520B необходимое электромеханическое оборудование для ка..
93 186 грн. 83 495 грн.
-16%
Тестораскаточная машина ITPIZZA DMA-500/1
Тестораскаточная машина ITPIZZA DMA-500/1 важное механическое оборудование для каждой проф..
24 332 грн. 20 439 грн.
Машина тестораскаточная GGF EASY 500 SM
Тестораскаточная машина GGF EASY 500 SM незаменимое оборудование для каждой кухни производ..
67 302 грн.
Тестораскаточная машина FAMA FSE103M
Тестораскаточная машина FAMA FSE103M незаменимое механическое оборудование для каждой кухн..
80 029 грн.
Тестораскаточная машина RESTOITALIA SPR30
Тестораскаточная машина RESTOITALIA SPR30 важное электромеханическое оборудование для кажд..
22 288 грн.
Показано с 1 по 30 из 73 (всего 3 страниц)

Оборудование для...