Напольные хлеборезки - это решение для большого производства, которому необходимо быстро нарезать большие объемы хлеба, причем разной толщины ломтиков, да еще и упаковать его. Преимущественно такие хлеборезки работают в автоматическом или полуавтоматическом режиме, что исключает или сводит к минимуму обслуживание устройства оператором. Мы рассмотрим основные преимущества напольных хлеборезок перед настольными.

Более высокая производительность

Ни для кого не секрет, что большие производства нуждаются в высокой скорости работы персонала. Пекарни, заводы по производству сухариков - все они нуждаются в устройстве, которое будет нарезать хлеб на ровные, тонкие ломтики, причем толщина этих ломтиков может варьироваться. Напольные хлеборезки могут нарезать мягкий, ароматный хлеб со скоростью до 500 буханок в час, причем это будут аккуратные тонкие ломтики, которые уже можно подавать к столу или использовать для дальнейшей переработки на сухари.

Некоторые напольные профессиональные хлеборезательные машины работают по конвейерному типу - вы загружаете большой объем хлеба, а далее хлеб будет автоматически подаваться под нож, разрезаться, а в некоторых случаях и упаковываться. Стационарные хлеборезки экономят силы, время и деньги своему владельцу - они могут работать без оператора или с частичным его обслуживанием.

Полная или частичная автоматизация нарезки

Напольные промышленные хлеборезки бывают автоматическими и полуавтоматическими. Ручными хлеборезками могут быть только настольные.

• Полуавтоматические хлеборезки - оператор только подает хлеб, нарезка и упаковка происходят в автоматическом режиме. Для обслуживания такого устройства необходим оператор, человек который будет загружать хлеб и, по мере необходимости, забирать нарезанные ломтики с ленты;
• Автоматические хлеборезки - все действия по подаче и нарезке хлеба происходят в полностью автоматическом режиме, что исключает вмешательство человека в процесс, а значит существенно повышает скорость производства нарезанного хлеба.

Если вы готовы выделять на нарезку хлеба отдельного человека, то выбирайте полуавтоматическую хлеборезку. Если же вы хотите автоматизировать этот процесс - тогда ваш выбор за автоматическими хлеборезками.

Дополнительный функционал хлеборезки

В отличие от настольной хлеборезки, напольная вмещает в себя гораздо больший функционал, который пригодится на производстве любого типа. Вот лишь некоторые из них:

• Автоматическая подача хлеба - подача хлеба без участия оператора, что обеспечивает высокую скорость и практически круглосуточную работу устройства.
• Изменение расстояния между лезвиями - возможность нарезать хлеб толщиной от 10 до 20 мм. - если вам нужен нарезанный хлеб для разных нужд: фасованный хлеб, сухари.
• Упаковка хлеба - упаковка уже нарезанного хлеба в полиэтиленовый мешок, фасованный хлеб.