Холодильные демонстрационные шкафы – это вид профессионального холодильного оборудования, которое кроме выполнения прямых функций по обеспечению сохранности, свежести и хранения товаров, с успехом выполняет демонстрационные задачи. Данную категорию относят к среднетемпературному оборудованию, в котором обеспечиваются только положительные температуры хранения от 0 до +14 °С. Поэтому они не пригодны для продолжительного хранения продуктов в условиях сохранения свежести. Лучше всего демонстрационные холодильные шкафы подойдут для хранения скоропортящих продуктов, десертов, мучных изделий, напитков, фруктов и овощей.

Главным отличием холодильного демонстрационного шкафа является наличие прозрачной стеклянной двери. Такой параметр на профессиональной кухне значительно упрощает рабочий процесс. Повару не нужно специально открывать холодильник, чтобы проверить количество, маркировку или наличие конкретного продукта. Тем самым сохраняется заданная температура шкафа и баланс влажности.

А если говорить о торговых залах, то потребность в холодильном демонстрационном шкафе обьясняется тем, что покупатель самостоятельно может не только увидеть, выбрать и захотеть купить товар, но и без помощи продавца взять его с экспозиционной поверхности. Это увеличивает пропускную способность и упрощает обслуживание клиентов.

Важно понимать для каких условий эксплуатации Вы хотите купить холодильный шкаф со стеклянной дверью. Поэтому обратите внимание на главные его параметры:

• Динамическое или статическое охлаждение. Для избежание обветривания некоторых продуктов (сыр, творог, десерты) лучше выбирать холодильник с динамическим типом охлаждения или предварительно герметично упаковать продукт. А если вам нужно хранить запакованные продукты (колбаса, напитки и т. д.) отлично подойдет вариант шкафа со статическим охлаждением.
• Размеры помещения. Тут важно понимать, что для небольшого пространства хорошо подойдет 1-дверный шкаф, а если размеры позволяют, тогда можно купить 2-дверный демонстрационный шкаф, вместительность которого значительно выше. Холодильные шкафы могут также различаться конструкцией дверей. Они могут быть распашные или купе, последние актуальны для эргономики помещения.
• Температурные показатели. Наверное самый главный критерий, при выборе данного оборудования. Лучше заранее понимать, с каким видом продукции Вы хотите использовать холодильный шкаф, и какой температурный баланс нужно придерживаться.
• Вместительность. Обьем шкафа может достигать 1400 л, поэтому в него легко можно положить большое количество продуктов.  В комплекты принадлежностей холодильных шкафов также входят регулируемые полки, вешалки, лотки, гастроемкости разных размеров и другие аксессуары.

Дополнительно можно купить демонстрационный холодильный шкаф с замком для запирания двери (может быть как механическим так и дистанционным) и лайт-боксом, который красиво продемонстрирует  рекламную информацию заведения.

Хотите сэкономить время и ускорить рабочий процесс на кухне? А может вам нужно красиво продавать? Тогда вам необходимо купить холодильный демонстрационный шкаф. Обращайтесь к менеджерам нашего магазина или просмотрите каталог нашей продукции для подбора лучшей модели.