Зонты вытяжные
Вытяжной зонт это устройство которая обеспечивает комфортные условия работы на кухне за счёт вывода тепла и испарение из помещения
По своей функции вытяжные зонты делятся на два подвида вытяжные и приточно вытяжные первые только вытягивает воздух вторые соответственно ещё компенсируют подачей свежего воздуха в помещения. Тут важно понимать что для приточно вытяжного зонта соответственно нужно чтобы мотор вентилятора мог обеспечит такую функцию
Материал изготовления Вытяжного зонта
зачастую есть два варианта стали который чаще всего используется для вытяжных зонтов это нержавеющая сталь и оцинкованная сталь. Главное разницу между ними является их термостойкость на кухнях зачастую используется вытяжные зонты из нержавеющей стали которые дополнительно комплектуются жироуловителями для избежание попадания и накопление огнеопасных частицы жира в вентиляционную систему устанавливается непосредственно над рабочей поверхностью горячего цеха вытяжные зонты из оцинкованной стали можно использовать в мощных в помещениях и на промышленных предприятиях Где можно в которой нужно вентилировать вытягивать комнатная температура и без испарения жиров
Какого размера нужен зонт
Определиться с размерами вытяжного зонта достаточно просто его размер не должен быть больше рабочей поверхности на 10 см с каждой стороны это позволит получить максимальный эффект и улавливать 100% испарений
Важно также заметить что вытяжные зонты в отличие от бытовых вытяжек не комплектуется мотором вентилятором он не ставится в корпус так как от постоянного использования и высоких температур также испарение жира он очень быстро выходил бы из строя. Вытяжные зонты подключается или существующей системе вентиляции или выводятся отдельное вентиляция а сам вентилятор ставится на выходе из системы это позволит максимально продлить его срок службы
Вентилятор выбирается в в соответствии с размерами зонта оптимальным считается вентилятор который обеспечивает скорость потока воздуха 0,5 0,7 метро на секунду это дает максимальный эффект от вытяжной системы важно также заметить что нужно обеспечивать бесперебойный поток свежего воздуха в вентилирования помещения
Мощность двигателя для зонта выводится по формуле расчёта расхода воздуха для вытяжного зонта она выглядит следующим образом плотность воздуха 3600 нужно умножить на на площадь зонта и умножить на желаемую скорость воздуха
Пример если зонт имеет размер 120*60см
=3600*(1.2*0.6)*0.7=1815 м3
Что касается вентиляторов то мы рекомендуем использовать вентиляторы которые непосредственно предназначены для вентилирования воздуха То есть если у вас влажное помещение то нужно использовать вентилятор влагостойкий если если это используется на профессиональной кухне то нужно использовать кухонный вентилятор он отличается от других разборные конструкции что позволяет достаточно просто его очистить от жира.
С вытяжными зонтами зачастую используется три вида вентиляторов промышленных это кухонные вентиляторы вентиляторы типа улитка и канальные вентиляторы.
Профессиональные вытяжки (вытяжные зонты) - для каждой профессиональной кухни этот вид нейтрального оборудования является обязательным. Над каждой тепловой поверхностью которая используется в заведениях общественного питания должно быть подведено кондиционирования и вентиляции воздуха по стандартам Минздрава и СЭС размеры вытяжного зонта должны быть на 10 см больше со всех сторон чем размеры рабочей поверхности и располагаться на высоте 70-100см над рабочей поверхностью. То есть если вы покупаете зонт вытяжной который будет установлен над профессиональной плитой (без разницы будет это газовая, электрическая или индукционная) с размерами 80 * 80 * 85см вытяжной зонт должен иметь размер не менее 90 * 90см и быть расположен на высоте от 155см до 185см
Все зонты вытяжные которые продаются в нашем интернет магазине Leometal.pro комплектуются жироуловители это очень важный элемент в профессиональной вытяжке с точки зрения двух преимуществ 1-я это легкость очистки вытяжки на ней не собираются и не налипают жиры на корпусе и вторая это безопасность поскольку если не использовать жиро ловушки то сажа которая содержит жиры может скапливаться в системе воздуха отвода и в какой-то момент просто вспыхнуть от искры поскольку эта масса легко воспламеняющейся
Зонт изготавливаются исключительно из нержавеющей стали мы используем сталь марки ASIS 430 - это лучшая нержавеющая сталь не является пищивой но ее существенной переввагою наибольшая устойчивость к агрессивным условиям эксплуатации поэтому даже при круглосуточном использовании на ее корпусе никогда не появится коррозия или другие деформации
У нас в магазине вы можете приобрести стандартные виды зонтов:
Пристенный вытяжной зонт с жиро ловушками
Пристенный вытяжной зонт с жиро ловушками и подсветкой
Островной вытяжной зонт с жиро ловушками
Островной вытяжной зонт с жиро ловушками и подсветкой
Вытяжки профессиональные с встроенными фильтрами и мотором
Также можем изготовить под заказ зонт вытяжной любой сложности
