Купольные посудомоечные машины - посудомоечное оборудование промышленного назначения, которое выделяется среди конкурентов высокой производительностью, легкостью в обслуживании и отличными показателями качества вымытой посуды. Купольные посудомойки различаются между собой комплектацией, количеством вымытой посуды за 1 цикл, а также наличием разнообразных программ, предусмотренных в устройстве.

Данные посудомойки используют на больших кухнях, которые производят сотни грязных тарелок, чашек, стаканов, блюдец в час и нуждаются в их оперативной мойке, без привлечения обслуживающего персонала кухни.

Сегментирование купольных посудомоек

Купольные посудомоечные машины не принято делить по габаритам - они все приблизительно одинаковые по ширине, глубине, высоте. Однако все же их характеристики отличаются, по следующим параметрам:

• по производительности - от 500 до 1200 тарелок в час, при этом без потери качества. Более серьезные загрязнения и крупногабаритная посуда нуждается в тщательной мойке;
• по диметру тарелок - начиная от 250 мм и заканчивая 700 мм (противни) - купольная посудомоечная машина для общепита способна отмыть любую посуду вашей кухни;
• по продолжительности цикла - купольная посудомойка может мыть посуду как очень быстро (от 50 с.), так и очень тщательно (до 540 с.);по количеству программ - от 1 до 5 программ, которые отличаются продолжительностью цикла, температурой омываемой воды и дополнительными режимами ополаскивания;
• по мощности - от 6.5 до 13.5 кВт, все зависит от необходимой температуры обмыва и мощности струи (мощности насос давления).

Как и в случае с другими видами посудомоек, вы должны оценить потребности вашей кухни и определиться с выбором посудомойки сугубо под ваши задачи. Купить купольную посудомоечную машину - самую мощную, производительную и дорогую не всегда целесообразно, тем более если у вас относительно небольшое заведение средней посещаемости.

Основные выгоды купольных посудомоечных машин

Стаканомойки - это если у вас преимущественно стаканы, бокалы, фужеры. Фронтальные посудомойки - это про компактность. Так что же отличает купольные посудомоечные машины в сегменте посудомоечного оборудования?

• Большие объемы чистой посуды - посудомойка позволяет обрабатывать не только крупногабаритную посуду, но и мыть большие объемы более мелкой и средней посуды - тарелки, блюдца, чашки;
• Исключительное удобство использования - купол посудомойки поднимается одной рукой, не нужно загружать/выгружать кассету;
• Низкое потребление воды - несмотря на свою высокую производительность купольные посудомойки тратят за цикл порядка 3 литров воды;
• Минимум движущихся элементов - по периметру купола посудомойки установлены сопла, поэтому потребность в привычных движущихся коромыслах отсутствует;
• Богатая комплектация (опционально) - некоторые купольные машины оснащаются дополнительными душирующими устройствами для очистки посуды перед загрузкой и загрузочными/разгрузочными столами для складывания посуды.

Купольные посудомойки выбирают тогда, когда ни фронтальные, ни стаканомойки не справляются, а для конвейерных посудомоечных машин нет ни места, ни постоянного обслуживающего их персонала.