Стерилизаторы для ножей – это вид профессионального оборудования, которое предназначено для быстрой и качественной стерилизации кухонного инструмента. При нарезке мяса или рыбы на ножах остается достаточно большое количество вредных микроорганизмов. Далеко не так просто избавится от них даже с помощью агрессивных моющих средств. Такой подход не эффективен и необходимо периодически стерилизовать приборы. Стерилизаторы ножей гарантируют стопроцентную чистоту и обеззараживают инструмент разных размеров, не разрушая при этом структуру металла. Такое оборудование максимально удобное, долговечное и простое в эксплуатации и уходе. Купить стерилизатор для ножей необходимо для использования на профессиональных кухнях кафе, баров, ресторанов, пиццерий, а также других заведений общепита. Ведь очень важно, строго соблюдать санитарно-гигиенические нормы для безопасного и здорового питания посетителей.

В нашем магазине можно купить стерилизаторы для ножей ультрафиолетового типа.

• С их помощью обеззараживание инструмента происходит в результате действия ультрафиолетовых ламп. Они образуют невидимое излучение, которое воздействует на живые клетки микроорганизмов, разрушая их. Внешне такой стерилизатор напоминает короб (в основном из пищевой нержавеющей стали), который удобно разместить на поверхности или при наличии крепления можно повесить на стене. Внутри устройство оборудовано магнитными перекладинами или фиксаторами, для того чтобы закрепить приборы. Дверцы обязательно изготовляются из плексигласа, который не пропускает ультрафиолетовые лучи в помещение, что важно для безопасности персонала. Время обеззараживания регулируется от 1 минуты до 2-ух часов. Это наиболее распространенный вид стерилизаторов, доступный и эффективный.

Большинство стерилизаторов ножей оборудованы такими функциями как защитный микровыключатель (выключает лампу во время открытия двери), автоматическое выключение лампы и многое другое.

Ответственно относитесь к безопасности приготовления блюд? У Вас большое меню, в котором преобладают блюда из рыбы и мяса? Тогда Вам просто необходимо купить стерилизатор для ножей. Выбирайте сами из нашего каталога или обращайтесь за консультацией к менеджерам магазина.